Apollo, renommé Elvis pour sa mèche, est un cheval appaloosa de 9 ans echappé au boucher. Son ancien proprietaire avait bien pensé d'en faire des bifteks, mais, heureusement, Fabio e Andrea l'ont sauvé. Ils l'ont acheté au prix de viande et depuis 6 ans Elvis vit avec eux. Deux fois par jour Fabio et Andrea font des kilomètres pour rejoindre la maison de campagne dont Elvis vit seul. Donner du foin, le brosser, le promener et le monter est un sacrifice à faire avant et après le travail des deux passionnés de chevaux.